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Masseria cod. 21
Antica Masseria del secolo XIX situata nel
territorio del Salento, a pochi passi da un mare definito quasi
"caraibico", questa Masseria si erge maestosamente con il suo torrione
visibile da lontano e si presenta vivamente come un'accogliente dimora per
i suoi ospiti con il compito di valorizzare e proporre i sapori del
passato .
"L'ospitalità è accogliere ogni passante in un angolo di paradiso dal
quale gli sarà difficile separarsi..." Un angolo di pace al confine tra
fiaba e magia che ospita ricevimenti nuziali dov'è facile sentir dire il
giorno dopo "è stato un Matrimonio nel Salento da Favola" .
Questa location Masseria è la nuova realtà della Banchettistica che
associa stile, eleganza e alta cucina per rendere ogni matrimonio unico ed
irripetibile. Uno Staff di capaci professionisti giovani ed entusiasti
presta attenzione alle novità in campo culinario, alla professionalità del
servizio e cura nei minimi particolari ogni menù per confezionarlo su
misura.
Mani dedicate, sapienti per presentarvi una cucina dei tempi che furono,
aggiornata, ingentilita, ma che fa suo il motto "nell'eleganza la
semplicità". Valuteremo l'eleganza che dovrà contraddistinguere la vostra
festa, allestendo la tavola con materiali che vanno dalle più moderne e
fini porcellane, al più classico ed intramontabile argento.
Vi faremo da guida in un itinerario enogastronomico alla ricerca di
piatti in cui si fondono profumi e sapori nostrani con effetti scenici, e
vini di qualità suprema che comporranno un menù in grado di deliziare il
palato dei vostri ospiti.
Gli ambienti di questa location sono caratterizzai da strutture di
carpenteria tipicamente dell'architettura ottocentesca, con le tipiche
coperture voltate a crociera, e con soffitto ligneo di grande pregio per
il manufatto; ciò è peculiare dell' "architettura rurale" ma nello stesso
tempo nobile poiché le masserie erano sede di soggiorni estivi e non solo
dei proprietari, i quali si spostavano dalle loro residenze cittadine per
trascorrere la stagione estiva ed a volte anche quella invernale se si
tiene presente che si parla di clima quasi sempre primaverile.
Le stile si coniuga diametralmente con il manufatto, dando nuovamente
luce ed importanza agli ambienti che compongono la masseria, anche gli
organi illuminanti risaltano quel valore ed importanza che si vuole dare
alla struttura in questione. Le pavimentazioni realizzate in cotto color
cuoio sprigionano un colore che fa sì che gli ambienti siano accoglienti e
confortevoli.
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